さてさて、それではちょっとかっこよく見える
おいしいハーブ料理に挑戦してみましょう♪
ハーブが乗っているだけで、
なんかちょっとかっこよく見えるので、
たまには家族を驚かせてみませんか？ (*^^)v
おいしいハーブ料理 vol.1
～* 鶏肉のローズマリーステーキ *～
＜材料＞
鶏肉
にんにく（すりおろし。チューブでも可）
ローズマリー
オリーブオイル
塩
こしょう
＜作り方＞
1. 鶏肉、にんにく、ローズマリー、オリーブオイル、
塩、こしょうを厚手の袋に入れて2時間くらい置く。
2. フライパンに1.の鶏肉を入れてしっかり焼く。
端でローズマリーも焼く。
3. 皿に鶏肉を置き、その上にローズマリーを1枝のせる。
つけあわせに、ポテトやにんじんのソテーを置くと、
さらにかっこいいですね♪
＝* おいしいハーブ料理メモ *＝
ローズマリーは、消化の促進を助ける他、
消臭効果も。
口臭を予防してくれるので、お父さんにこっそり…(笑)
肉料理によくあいます♪
パンやクッキーに入れても。
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おいしいハーブ料理 vol.2
～* たらのトマト煮 *～
＜材料＞
たら（切り身）
コンソメ
トマト
オレガノ
塩
こしょう
＜作り方＞
1. たらは耐熱容器に入れ、
ふわっとラップをかけて電子レンジで5分くらい加熱する。
2. トマトはフォークに刺してコンロであぶり、
皮をむいてからみじん切りにする。
3. オレガノは飾り用にきれいな葉を人数分よけ、
残りのオレガノは鍋に入れる。
4. 3.の鍋に、トマト、水、コンソメ、塩、こしょうを加え、
軽くトマトを潰しながら加熱する。
5. たらの上に4.のソースをかけ、
よけておいたオレガノを飾る。
＝* おいしいハーブ料理メモ *＝
オレガノは、ひよこ草みたいな形をしたハーブ。
頭痛や生理痛に効くといわれています。
トマト料理によくあうので、
パスタなんかにも。
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